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雪だるま、はじめました!
北海道も寒くなり、いよいよ冬雪がやって来ましたが、昨年好評だったNEW!「モツァレラ・雪だるま」ゆきを今年も期間限定で販売します。
販売期間は11月〜3月頃までを予定しています。
モツァレラは「モツァレラ・わたげ」と変わりはありませんが、大小のモツァレラを雪だるまの形に見立てた、限定パッケージです楽しい
クリスマスやお正月、これからの季節にちょっとした手土産にもどうぞプレゼント
モツァレラ・雪だるま

また、札幌方面の方は「大丸札幌地下1階・北ほっぺ店」にて、12月3日に試食販売を行ないますので、そちらにも是非足を運んでいただければ幸いです嬉しい
「モツァレラ・雪だるま」をはじめ、通常大丸札幌店で販売していない商品も含め、全種類の商品を販売します。
また、大丸札幌店限定の「ストリング・バジル」「ストリング・コショウ」も販売します。
試食しながら、商品を選べるこの機会を是非お見逃しなく!
| - | 11:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
イベントシーズン到来!
ASUKAのチーズ工房は今年は昨年度に増して、各地のイベントに積極的に参加してきましたラッキー
そういったイベントに足を運んでくださったお客様、ありがとうございます!
しかし、肌寒くなるこれからの時期が最もチーズが恋しくなる季節ですよねラッキー
10月も週末はイベントに出向きますので、これからのイベントのスケジュールを紹介させていただきます嬉しい

胆振の農林水産市
【日時】10月1日(土)10:00〜15:00雨天決行
【場所】苫小牧市 王子娯楽場パーク
※とまこまい百縁商店街との合同開催です。

秋の味覚収穫感謝祭
【日時】10月8日(土)10:00〜14:00
【場所】苫小牧市 宮永商店駐車場
※ASUKAのチーズ工房はピザの販売をします。

むかわ青年部農産物直売会
【日時】10月8日(土)10:00〜
【場所】苫小牧市 ホクレンショップ前
※むかわの新鮮野菜が生産者価格で!

鵡川ししゃもファミリー駅伝大会
【日時】10月16日(日)8:00〜14:30
【場所】株式会社ワーカム北海道 自動車テストコース場
※駅伝に参加しない人も楽しめます。ピザの販売をします。
piza

東胆振物産まつり
【日時】10月28日(金)〜30日(日)10:00〜18:00(30日のみ17:00まで)
【場所】苫小牧駅前プラザegao7階
※胆振の各市町村の特産品がたくさん!

以上、10月中出店予定イベントを紹介しました。
お時間のある方は是非、あそびに来て下さいね嬉しい



| - | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
チーズ作り体験
8月3日、夏休み真っ盛りのこの日、むかわ町の中央小学校の生徒10名がチーズ作りを体験しにやって来ました楽しい
幸い天気おてんきにも恵まれ、牧場内でお弁当おにぎりを食べた後、工房にて体験を行いました。
この日作ったのは「さけるチーズ」ラッキー
初めてのチーズ作りにみんな興味深々。
チーズを形にするのが難しかった子もいたようですが汗、なんとかそれぞれのチーズが出来上がりました拍手
出来上がったチーズはお持ち帰りプレゼントしてもらい、ストリングチーズとリコッタの試食をしました。
お弁当をたらふく食べた後にも関わらず、チーズは別腹!?なのか、みんなたっぷり食べていましたディナー
夏休みの良い想い出となってくれていたら、いいなと思いました。中央小学校
| - | 14:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
牧草収穫作業開始!
北海道も、ようやく夏らしい天気が続くようになりましたおてんき
我が家でも、牛達の食料となる、牧草の収穫作業が始まりました嬉しい牧草収穫作業
刈り取った牧草をロール状に丸め、それをラップで包みます。
そうすると、牧草が発酵し、とてもいい香りがしてきます。
しかし、天気が悪かったりくもりして、乾燥が足りなかったり、カラスにイタズラされ、ラップに穴が開いてしまったりするとカビが発生し汗牛が食べると中毒をおこします撃沈
なので、酪農家にとって牧草の収穫作業は一年の仕事の中でも、特に気合の入る作業ですグー
安心安全なチーズを作るためには、安心安全な牛乳が必要です。
安心安全な牛乳を搾るためには牛達に安心安全な牧草を食べさせなければなりません。
天気予報を常にチェックしながら、牧草のスケジュールに頭を悩ます日々が今年も始まりそうです。
| - | 09:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
鶴、飛来!
先日、我が家の牧場に鶴が遊びにやって来ました楽しい
実は、この鶴は数週間前から付近の牧草地で休むところが確認されていました。
つる&牛
釧路辺りでは珍しくない、タンチョウ鶴ですが、むかわ町では普段見ることの出来ない動物です。
我が家の牛たちも初めて見たのでしょう。珍しそうに観察していました見る
群れからはぐれたのかは解りませんが、2羽いるので寂しくはなさそうです。
近いうちに釧路湿原へ帰っていってしまうのかも知れませんが、もう少しゆっくりしていってくれればなニコニコと願っていますおはな
| - | 11:05 | comments(1) | trackbacks(0) |
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